Zwanenberg (ZFG) garantit une qualité optimale avec BESTMIX® FOOD

Zwanenberg garantit une qualité optimale avec BESTMIX® FOOD

Avec 1 250 collaborateurs répartis sur treize sites et un chiffre d'affaires d'environ 350 millions d’euros, Zwanenberg Food Group (ZFG) est l'un des premiers producteurs de charcuterie et de conserves de viande d'Europe. ZFG commercialise notamment ses produits sous les marques Zwanenberg, Zwan, Linera, Limco, Offerman, Hooymans, Kips' et Huls. En outre, le groupe approvisionne le marché avec différentes marques de distribution réputées et a acquis une position de premier plan sur le marché tant interne qu'externe des produits carnés (viandes découpées).

Afin de garantir une qualité optimale au sens le plus largedu terme, il est capital de pouvoir disposer d'un bon système de gestion des fiches techniques (et des ingrédients et recettes y afférents).

Erik Vliek, Director R&D et QA chez Zwanenberg, nous explique ce propos : « L'étiquetage et la fourniture d'informations liées aux produits carnés sont en perpétuelle évolution. Juste au moment où nous étions en train de nous orienter vers une amélioration de notre gestion des fiches techniques, nous avons été approchés par la société ADIFO, qui nous a demandé si elle pouvait nous envoyer des informations concernant BESTMIX® FOOD.

En parcourant la documentation que la société nous a fait parvenir, nous avons compris que de toute manière, il pourrait être intéressant pour nous de demander à ADIFO de nous présenter son produit dans le cadre d'une petite démonstration.

Cette première démonstration nous a d'emblée donné le sentiment que BESTMIX® FOOD pourrait satisfaire à nos exigences, un sentiment sensiblement renforcé par l'ouverture à la discussion dont ont fait preuve les sales manager et product manager d'ADIFO, l'interface conviviale, la base de données ouverte et la possibilité d'exporter des données dans divers formats. Ensuite, nous avons laissé mûrir cette démonstration et nous avons cherché à contacter un utilisateur (visiblement très satisfait) de BESTMIX® FOOD, à la suite de quoi nous avons décidé de demander une deuxième démonstration, plus détaillée et approfondie celle-là, à ADIFO. Et une fois de plus, les possibilités offertes par BESTMIX® FOOD en matière de développement produits ont facilité notre choix final en faveur de ce système.

L'installation initiale de BESTMIX® FOOD et la formation destinée aux collaborateurs de ZFG viennent d'avoir lieu, et les premiers fichiers de lecture des données sont fin prêts. ZFG considère qu’il pourra être satisfait à ses hautes attentes en la matière au cours du semestre à venir ».

Zwanenberg:

Le succès actuel de Zwanenberg Food Group remonte à 1929. C'est en effet cette année-là que Theodorus Stefanus van der Laan a ouvert son usine de produits carnés à La Haye. Il livrait alors lui-même ses produits à ses clients dans une vieille Ford.

Aujourd'hui, Zwanenberg Food Group est devenu une entreprise dynamique qui enregistre un chiffre d'affaires d'environ 350 millions d’euros. L'expansion de l'entreprise a commence en 1981 avec l'acquisition de Lupack à Raalte. Peu après, les dirigeants du groupe décideront de déplacer le siège de la société de Leidschendam à Almelo. Une usine de conserves ouvrira ses portes à Almelo en1983. Outre son expansion dans le secteur des conserves, l'entreprise décide également d'investir davantage dans le segment des produits carnés, ce qui entraîne l'acquisition des activités saucisses sèches de De Leeuw à Borne en 1989. Ensuite, l'année 1996 est marquée par l'acquisition des activités de la marque Zwan d'Unilever (en ce compris l'usine d'Oss), l'achat de la marque Zwanenberg et l'obtention de la licence Linera aux Pays-Bas. Autant d'initiatives qui renforcent considérablement les intérêts de ZFG dans les domaines des conserves de viande et des produits carnés, surtout dans le segment des viandes cuites. Huls, spécialisé dans les saucisses sèches, vient s'ajouter à cette liste impressionnante en 1998, suivi par Hooymans (spécialités de langue et foie), Offerman, Kraak (viandes coupées) et Cebeco Meat Products (viandes cuites et mets). Ajoutons encore à cela l'acquisition d'une usine de conserves aux États-Unis et le lancement/la reprise d'entreprises en Roumanie et en Australie, sans oublier l'acquisition aux Pays-Bas des sociétés Hubro (spécialités de langue), Eendracht (spécialités de foie) et Anur (produits halal).

ZFG exporte ses produits carnés et conserves de viande dans des dizaines de pays et régions du monde entier, dont l'Europe, les États-Unis, le Moyen-Orient, l'Extrême-Orient, l'Afrique de l'Ouest, l'Asie et l'Australie.

Les unités opérationnelles de Zwanenberg Food Group vendent notamment leurs produits sous les marques Zwan, Zwanenberg, Linera, Kips', Limco, Hooymans, Kraak-vers et Huls, autant de marques qui ont permis à Zwanenberg Food Group d'acquérir une position de premier plan sur le marché dans lequel le groupe est actif. Zwanenberg Food Group a donc pour politique de continuer à renforcer sa position actuelle. Pour Zwanenberg, les marques sont essentielles pour atteindre son objectif, à savoir : se démarquer de la concurrence en matière d’approche de la qualité.

ZFG s'oriente de plus en plus vers des segments de marché spécifiques. Excellente connaissance de la gestion de processus, contrôle intégral de la qualité et attitude orientée marché dans toutes les phases de la production : voilà autant d'ingrédients qui garantissent une gamme de produits étendue et de qualité optimale.

Pour plus d'informations concernant Zwanenberg : voir www.zwanenberg.nl

Author: Bea Van Deynse Updated: 09.07.2008 08:56