Zwanenberg garandeert optimale kwaliteit met BESTMIX® Food

Zwanenberg garandeert optimale kwaliteit met BESTMIX® Food

Met 1.250 medewerkers op dertien locaties en een omzet van circa € 350 miljoen behoort Zwanenberg Food Group (ZFG) tot de leidende producenten van vleeswaren en vleesconserven in Europa. ZFG voert onder andere de merken Zwanenberg, Zwan, Linera, Limco, Offerman, Hooymans, Kips' en Huls. Daarnaast levert de groep verschillende bekende private labels, en heeft zij een goede positie verworven op zowel de huishoudelijke als de buitenhuishoudelijke markt voor (gesneden) vleesproducten.

Voor het garanderen van de optimale kwaliteit in de ruimste zin van het woord is het van belang om over een goed pakket voor het beheer van productspecificaties (en daarmee samenhangend ingrediënten en recepten) te kunnen beschikken.

Erik Vliek, Director QA and R&D bij Zwanenberg geeft wat meer uitleg: “De ontwikkelingen op het gebied van de etikettering van en informatievoorziening met betrekking tot vleesproducten staan niet stil. Juist op het moment dat wij ons aan het oriënteren waren op een verbetering van ons specificatiebeheer, werden wij benaderd door ADIFO met het verzoek of zij ons informatie over BESTMIX® Food mochten opsturen.

Op basis van de verstrekte documentatie ontstond het gevoel dat het in elk geval interessant zou kunnen zijn voor ons om een demonstratie te laten verzorgen door ADIFO.

Deze eerste demonstratie gaf onmiddellijk het gevoel dat BESTMIX® FOOD aan onze vereisten zou kunnen voldoen, waaraan ook de bereidheid tot discussie door ADIFO's salesmanager en productmanager, de gebruikersvriendelijke interface, de open database en de mogelijkheid gegevens in diverse formats te exporteren in niet geringe mate bijdroegen. Vervolgens hebben wij deze demonstratie op ons laten inwerken en contact gezocht met een (naar bleek zeer tevreden) gebruiker van BESTMIX® Food en op basis daarvan besloten nog een tweede, uitgebreidere en diepgaandere demonstratie te laten verzorgen door ADIFO. Hierbij hebben ook de mogelijkheden voor productontwikkeling die BESTMIX® Food biedt de uiteindelijke keuze voor het pakket vergemakkelijkt.

Recent heeft de initiële installatie van BESTMIX® FOOD en de daarmee samenhangende training voor ZFG medewerkers plaatsgevonden en de eerste bestanden voor het inlezen van gegevens zijn op dit moment gereed. ZFG gaat ervan uit dat de hoge verwachtingen het komende half jaar waargemaakt worden.”

Zwanenberg:

De basis van het huidige succes van Zwanenberg Food Group werd gelegd in 1929. In dat jaar startte Theodorus Stefanus van der Laan zijn vleeswarenfabriek in Den Haag. In een oude Ford ging hij bij zijn klanten langs om zijn waren aan de man te brengen.

Vandaag is Zwanenberg Food Group uitgegroeid tot een dynamisch bedrijf met een omzet van ongeveer € 350 miljoen. De uitbreiding begon in 1981 met de overname van Lupack in Raalte. Kort daarop besloot de concerndirectie het hoofdkantoor van Leidschendam naar Almelo te verplaatsen. In 1983 werd een conservenfabriek in Almelo gestart. Naast de uitbreidingen in conserven werd ook gekozen voor meer investeringen in de productgroep vleeswaren.

Zo werden in 1989 de drogeworstactiviteiten van De Leeuw in Borne overgenomen. 1996 kenmerkte zich door de overname, van Unilever, van de Zwan-activiteiten (inclusief de fabriek in Oss), de koop van het merk Zwanenberg en het verkrijgen van de Linera-licentie in Nederland. Hierdoor versterkte ZFG haar vleesconserven- en vleeswarenbelangen aanzienlijk, met name in de sector gekookte vleeswaren. Drogeworstspecialist Huls werd in 1998 aan het illustere lijstje toegevoegd. Daarna volgden Hooymans (tong- en leverspecialiteiten), Offerman, Kraak (gesneden vleeswaren) en Cebeco Meat Products (gekookte vleeswaren en maaltijdcomponenten). Recent werd een conservenfabriek overgenomen in de Verenigde Staten en tevens werden ondernemingen in Roemenië en Australië gestart/overgenomen, terwijl in Nederland zelf Hubro (tongspecialiteiten), de Eendracht (leverspecialiteiten) en Anur (halal producten) overgenomen werden.

ZFG exporteert haar vleeswaren en -conserven naar vele tientallen landen in alle werelddelen en regio's, waaronder Europa, de Verenigde Staten, het Midden- en Verre Oosten, West-Afrika, Azië en Australië.

De business units van Zwanenberg Food Group voeren onder meer de merken Zwan, Zwanenberg, Linera, Kips', Limco, Hooymans, Kraak-vers en Huls. Met deze merken heeft Zwanenberg Food Group sterke marktposities opgebouwd. Het beleid van Zwanenberg Food Group is erop gericht deze posities verder uit te bouwen. Merken zijn voor Zwanenberg zeer belangrijk bij het realiseren van een onderscheidende kwaliteitsperceptie.

ZFG richt zich in toenemende mate op specifieke marktsegmenten. Uitstekende kennis van procesmanagement, integrale kwaliteitscontrole en een marktgerichte opstelling in alle schakels van de productieketen staan borg voor een breed productassortiment van optimale kwaliteit.

Voor meer info over Zwanenberg: zie www.zwanenberg.nl

Author: Bea Van Deynse Updated: 09.07.2008 08:56